Lax med potatis och ärtor
Räckte till 4 burkar!
2 laxfileér
7 små potatisar
3 morötter
1 dl frysta ärtor
Fryst dill
Osaltat smör
Matgrädde
Skala och skär potatis och morötter i bitar och lägg i en kastrull med vatten.
Koka upp och häll sen på ärtorna och laxen som du delat i tärningar.
Strö på lite dill och koka tills allt är mjukt.
Häll av vattnet och klicka på lite smör och häll över grädde.
Mixa till lagom konsistens och späd med mera grädde om det behövs.
Strö på lite dill och smaka av, häll upp i burkar!
Köttfärssås med spagetti
Räckte till 6 potioner, lite mer en 1/2 burk i varje!
Valfri färs, jag hade nötfärs, ca 100g
1 riven morot
1/2 burk polpa krossade tomater
1/2 gul lök
1msk tomatpure
Osaltat smör
Matgrädde
Krydda med: vitpeppar, vitlökspulver, paprikapulver och oregano
1 portion kokt spagetti
Koka spagettin enligt anvisning utan salt i en kastrull.
I en annan kastrull kokar du köttfärsen, rivna moroten och hackad lök tills löken är mjuk.
Häll av vattnet från köttfärsen och tillsätt krossade tomater, en klick smör och grädde.
Koka upp och smaka av med kryddorna.
Klipp pastan i mindre bitar eller bryt isär dom innan du kokar, och häll ner i köttfärssåsen.
Mixa till lagom konsistens och späd ev. med mera grädde!
Ellie ÄLSKADE det, tjoff sa det så var det slut!
Bygårdens köttgryta bebisvariant
Gjorde samma till Ellie fast uteslöt det som innehåller salt!
Några tärningar rostbiff ca 15 st
6 små potatisar
3 morötter
3cm purjolök
1 liten gul lök
1 palsternacka
1 lagerblad
Timjan
Timjan
Smör
Grädde
Gör såhär:
Koka upp vatten och lägg i köttbitarna och lagerbladet.
Koka köttet i ca 30 minuter och tillsätt då grönsakerna och koka tills dom är mjuka.
Häll av vattnet och tillsätt smör och grädde och mixa till lagom konsistens och smaka av med timjan!
Kycklinggryta med potatis
Räckte till 5 burkar
1 stor kycklingfile
4 potatisar
2 palsternackor
1 liten gul lök
1 dl frysta ärtor och morötter
6 små broccolibuketter ca
Tomatpure
Smör
Matlagningsgrädde
Dela potatis, lök och palsternackor i mindre bitar.
Skär kycklingen i tärningar och lägg i en kastrull med kokande vatten i.
Koka tills kycklingen inte är rosa längre, och häll på alla grönsaker och koka tills dom är klara.
Häll av vattnet och tillsätt ca 1,5 msk tomatpure, några smörklickar och lite av grädden och mixa, späd med mera grädde om det behövs!
Häll upp i burkar och frys in :)
Kyckling och Couscousgryta
Räckte till 5 barnmatsburkar och 1 bambino pureburk!
1 stor kycklingfile
1 Röd paprika
10 små broccoli buketter(frysta)
1 dl frysta ärtor & morötter
1/2 gul lök
1 msk tomatpure
Osaltat smör
Ca 1 dl matgrädde
Oregano
Vitpeppar
Lite kokvatten om det behövs
ca 2 portioner färdigkokt couscous
Gör såhär:
Gör couscousen och låt den stå medans du kokar ihop resten!
Koka först paprikan delad i mitten, och när den är hyfsat mjuk så tar du upp dom och skär bort skalet så du bara har köttet kvar!
Kanske går att skala bort med potatisskalare, provade inte det..
Dela kycklingfilen i bitar och koka tills den inte är rosa längre.
Häll i alla grönsaker och lite smör och koka tills allt är klart.
Häll av vattnet och spara lite i ett glas, tillsätt sedan grädden och tomatpuren och låt koka upp.
Ta åt sidan och mixa sedan allt till önskad konsistens, späd alt. med lite av kokvattnet och ha i en klick smör.
Krydda sist med kryddorna och smaka av!
Häll upp i burkar och frys in :) (inte hela vägen upp)
Äpple, päron och banan puré
Det här blev 2 iskubslådor(som är djupa, så stora bitar blir det) och 1 barnmatsburk.
4 röda äpplen
4 små päron
2 bananer
Skala och tärna äpple och päron i mindre bitar och lägg i en kastrull med vatten.
Koka dom tills dom är mjuka och häll av vattnet.
Mosa bananerna och lägg i kastrullen och mixa allt till purekonsistens..jag lämnade lite små bitar, så det är inte helt slät men bitarna är ju mjuka så det gör inget!
Rostbiff med sötpotatismos
1 Sötpotatis
2 Små potatisar
6 Tärningar rostbiff(2x2cm ca)
1/4 Gul lök
1 Dl gröna frysta ärtor
Osaltat smör
Matlagningsgrädde
Lägg rostbiffbitarna i en kastrull med kokande vatten, och låt dom koka i ca 30 minuter(eller tills köttet är mört)
Lägg i resten, dvs alla grönsaker och låt koka tills dom mjuknat
Häll av vattnet och klicka i lite smörklickar, och mixa till puré, späd med matlagningsgrädden till lagom konsistens.
Torsk med dill och potatismos
4 medelstora potatisar
1 morot
1 dillkvist
1/4 av torskpaketet
Osaltat smör
Matlagningsgrädde
Skala och dela potatis och morot i mindre bitar
Dela torsken i mindre bitar och lägg allt i en kastrull och täck med vatten
.
.
Koka tills allt är klart och häll av vattnet(spara lite att späda med)
Tillsätt smör och matgrädde och mixa , och späd med vatten och grädde till lagom konsistens.
Tillsätt dillen som du har hackat, och mixa lite till!
Häll upp i burkar och låt svalna lite innan du ställer in i kyl/frys!
Köttfärsgryta
1/2 rött äpple
3medelstora potatisar
2 morötter
100g köttfärs
1/2 dl frysta ärtor
2 lagerblad
2 kryddpepparkorn
Osaltat smör
Matlagningsgrädde
Skär äpple, potatis och morötterna i mindre bitar och lägg i en kastrull tilsammans med ärtorna, lagerbladen och kryddpepparkornen.
Häll på vatten så det täcker och lite till , och låt koka tills allt är mjukt.
Lägg i köttfärsen och rör om , och häll av så fort den är färdig , det går ganska fort!
Glöm inte att plocka bort lagerbladen och kryddpepparkornen.
Spara lite av kokvattnet i en liten skål och tillsätt smöret och lite av matgrädden och mixa.
Späd sedan med lite av kokvattnet, och lite grädde tills du får rätt konsistens.
Häll upp i barnmatsburkar/små burkar och låt svalna lite innan du fryser in dom/ ställer dom i kylen!
Ellie ÄLSKADE det!
