Köttfärslimpa med gräddsås
Mums , gjorde en jättegod köttfärslimpa idag, och en ännu godare gräddsås , så här kommer receptet!
Köttfärslimpa:
500g köttfärs
1/2 riven gul lök
1 dl ströbröd
1,5 dl mjölk
1 ägg
1,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 skvätt soja
Sås:
2,5 dl matgrädde
2 msk vetemjöl
1,5 dl vatten
1 köttbuljong
2 tsk soja
1 msk lingonsylt ca
Gör såhär:
Sätt ugnen på 250 grader, och blanda ströbröd med mjölken och låt svälla i 5 minuter.
Blanda i färs, ägg, lök, salt och peppar, och en liten skvätt soja.
Forma till en limpa och lägg på bakplåtspapper och sänk värmen till 175 grader, stek i 30 minuter!
Vispa ut mjölet i grädden och vattnet och koka upp under omrörning tillsammans med buljongtärningen och sojan, sjud sakta i 3-5 minuter och smaka sen av med lingonsylt!
Servera med potatis alt pasta som vi tog idag, lingonsylt och lite grönsaker!
Kommentarer
Trackback
