Rostade rotfrukter med kassler
Idag provade vi ena rätten i coop´s matkasse!
Igår blev det så sent när conny kom hem så vi startade idag!
Och valde då den här rätten.. och det var så jäkla gott, och ENKELT :)
Och det bästa av allt var ju att allt fanns, i lådan, det var ju liksom färdigt att plocka fram ur kylen!
Try it:
3st palsternackor
5 st morötter
1 stor rödlök
3 potatisar
6st vitlöksklyftor
4st rosmarinkvistar
Olivolja
Salt
Peppar
500g kassler
Matyoghurt
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och dela grönsakerna och lägg i en långpanna, strö över svartpeppar, flingsalt, rosmarin och olivolja och blanda runt. Stek i ugnen i 20 minuter.
Skiva kasslern och stek tills dom fått fin färg.
Ta ut pannan med grönsakerna på och plocka ut vitlökarna och mosa dom, blanda sedan med 2 dl matyoghurt och lite flingsalt!
Kommentarer
Trackback
